Buoni come il pane
di PATRIZIA FERRANDO Un recente studio afferma che l’abitudine di molti ristoratori che fanno subito portare in tavola il cestino del pane, non sarebbe gesto di accoglienza, ma trucco per spingere a consumare di più, dal momento che mangiare carboidrati…
In cravatta nera
di PATRIZIA FERRANDO La gloriosa rubrica di Donna Letizia, che per decenni elargì consigli di galateo e “uso di mondo” sul settimanale Grazia, dando contestualmente alle stampe anche l’imprescindibile manuale Il Saper Vivere, riceveva quesiti di variegato segno e anche…
Non è la solita zuppa
di PATRIZIA FERRANDO Una zuppa fumante: la visione, prima ancora del gusto confortante, di un piatto caldo, con ingredienti considerati robusti, stanno tra le immagini di un inverno piacevole. Anche il calendario ha rilevanza per il galateo, non solo perché…
Regali da non fare
di PATRIZIA FERRANDO Il grande tema su doni e galateo, fino a tempi non remoti, suonava, grossomodo: sarà poi vero che basta il pensiero? La risposta restava e resta nel pensiero che deve, perdonate il gioco di parole, davvero essere…
L’origine dell’agrifoglio
di PATRIZIA FERRANDO Gli addobbi natalizi sono una questione di stile e sensibilità personale: il galateo non offre particolari suggerimenti in merito, tranne l’uso di un buon senso delle proporzioni che non conduca a eccessi e l’appoggio gentile di uno…
Les jeux sont faits
di PATRIZIA FERRANDO Le buone maniere, quando si affrontano come uno studio un po’ analitico, o come parte della storia sociale, portano a esplorare anche ambienti che non ci sono familiari. Ad esempio, non ho esperienza di gioco d’azzardo, nemmeno…
I guanti sono tornati
di PATRIZIA FERRANDO L’inverno insinua freddo e abitudini nelle giornate ormai corte. Sia i cultori di venti nordici sia i nostalgici indefessi del tepore e del sole estivo, riprendono tutto quanto popola i mesi tra dicembre e marzo: ad esempio,…
Sapete cosa sono le lavette?
di PATRIZIA FERRANDO Non giri turistici e nemmeno organizzazioni alberghiere: nei momenti in cui si accolgono amici in casa propria, la nota dominante diventa buona se si percepiscono cura e calore. Questo si sprigiona da un ingresso ben illuminato e…
Cappello, tacchi e… intimità
di PATRIZIA FERRANDO Non è la prima volta che proviamo a muoverci tra galateo e moda femminile, tra interrogativi sui vestiti più adeguati e regole minime ma non invisibili. Se gli abiti seguono variabili di buon senso e adeguatezza, è…
Sapore di mare
di PATRIZIA FERRANDO La mensa, ieri come oggi, ha i suoi gioielli, intesi non come stoviglie preziose, ma come cibi pregiati che arricchiscono la convivialità e non solo il palato con la loro prelibatezza. Pesci, molluschi e crostacei, sulla tavola…