Nasce la Federazione Strade del Vino e dei Sapori piemontesi
A guidare la neonata realtà regionale sarà il tortonese Walter Massa
TORTONA – È stata costituita la Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori del Piemonte che comprende la Strada del Vino e dei Sapori dei Colli tortonesi, la Strada del Vino Astesana, la Strada Reale dei Vini Torinesi, la Strada del Barolo e dei grandi Vini di Langa, la Strada del Riso Vercellese di Qualità. L’11 aprile, a Torino, nella sede del Circolo dei Lettori, i rappresentanti delle 5 Strade del Vino e dei Sapori piemontesi con firma ufficiale hanno sancito la nascita della Federazione regionale, il cui presidente è Walter Massa. Grazie a questo atto anche il Piemonte viene rappresentato a livello nazionale tra le regioni italiane all’interno della Federazione nazionale Strade del vino, dell’Olio e dei Sapori.
La sede della neonata Federazione piemontese è a Tortona, nel fabbricato napoleonico che è il nuovo Polo per la valorizzazione dei prodotti vitivinicoli ed enogastronomici del territorio.
Le Strade non si identificano solo come itinerario geografico ma rappresentano il territorio in quanto raggruppano un sistema di consorzi, enti, associazioni, aziende agricole, cantine, strutture ricettive e di accoglienza che da una parte hanno l’obiettivo di tutelare produzioni e tipicità e dall’altra offrono prodotti enogastronomici e agroalimentari di qualità. Obiettivo della Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori del Piemonte è promuovere le eccellenze del territorio, raccontare e potenziare i prodotti del Paniere Regionale costituito dalle Denominazioni d’Origine, dai Presidi, dai Pat (Prodotti agroalimentari tradizionali e Prodotti di montagna), insieme al paesaggio e al patrimonio artisticoculturale, rafforzarne l’immagine e renderlo più attrattivo.
La Federazione ha in programma progettualità e iniziative sul tema del turismo rurale, enogastronomico e culturale a livello regionale, un sistema territoriale di soggetti pubblici e privati che aspira a diventare un autorevole interlocutore delle istituzioni.
“Il momento storico che stiamo vivendo viene colto dagli amministratori più sensibili di tutti gli ambiti territoriali e ha responsabilizzato le Strade del vino e dei Sapori d’Italia ad essere supervisori delle piccole grandi cose che da sempre sono nate e si sono prodotte nei nostri territori. Una volta ottenuto il grande prodotto subentrano motivazioni tecniche, sanitarie, legali, produttive, economiche, antropologiche che il singolo non riesce più a dirimere. – dichiara il Presidente Walter Massa, rappresentante del Nord Ovest nella Federazione Italiana Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori – Non potendo più lasciare che l’alimentare vada secondo protocollo, come è successo dalla fine del novecento, ma volendo che ritorni ad essere secondo natura, le Strade del vino e dei Sapori si strutturano in federazione in modo che ogni territorio sia forte portavoce dei Saperi e dei Sapori di oggi, di ieri e di domani.
Fare economie di scala deve essere fare ‘intelligenze di scala’ in modo che si continui a dare precedenza all’Uomo e agli ingredienti del territorio e le nuove generazioni ritornino a riscoprire la stagionalità.” L’assessore all’Agricoltura della Regione Piemonte sottolinea l’importanza di avere un interlocutore unico che porti avanti azioni organiche a livello regionale. “Per la promozione dell’agroalimentare e per incentivare lo sviluppo turistico è fondamentale che si faccia sinergia a livello locale, impegno che hanno assunto i soggetti della Federazione. – ha affermato l’assessore – Il nuovo testo unico sull’agricoltura, riconosce le Strade del vino e dei Sapori, quali strumenti di valorizzazione delle produzioni di qualità, del paesaggio, della cultura e del turismo rurale”.
Stefano Brocchetti
